Reklama
  • Poniedziałek, 3 grudnia 2012

    Przepisy na kaszę na 10 sposobów

Z jaglanej czy manny łatwo i szybko wyczarujesz zdrowe przysmaki, którym twój brzdąc się nie oprze.

Zdjęcie

Na bazie manny, gryczanej czy owsianej można przygotować smaczne posiłki /© Panthermedia
Na bazie manny, gryczanej czy owsianej można przygotować smaczne posiłki
/© Panthermedia

Kasze są bogatym źródłem złożonych węglowodanów, które sprawiają, że dziecko długo jest syte i pełne energii. Nie brak w nich także witamin, soli mineralnych, żelaza oraz błonnika. Mimo to po 2. roku, gdy smyk wyrasta z kaszek dla niemowląt, zwykle zamiast kolejnych kasz na jego talerz trafiają głównie makaron, ryż, ziemniaki i pieczywo. Warto to jednak zmienić. Na bazie manny, gryczanej czy owsianej można przygotować równie smaczne posiłki i deserki. Skorzystaj z naszych propozycji i przekonaj swojego brzdąca do kasz.

Na śniadanie

Kleik z bananami - idealnie gładki (Po 6. miesiącu życia)

Reklama

100 ml płynnego mleka modyfikowanego

3-4 łyżeczki kleiku kukurydzianego lub ryżowego dla niemowląt

1/2 banana

Mleko modyfikowane przygotuj zgodnie z przepisem umieszczonym na opakowaniu. Następnie dodaj do niego 3 łyżki kleiku i dokładnie zamieszaj całość. Umyj i sparz wrzątkiem dojrzałego banana. Odetnij końcówki, owocu, obierz go ze skórki, pokrój na kawałki, a następnie połącz z przygotowaną wcześniej kaszką. Jeśli danie będzie zbyt rzadkie, dodaj jeszcze jedną łyżeczkę kleiku. Miksuj przysmak, aż nabierze konsystencji puchu. Banana możesz zastąpić np, gruszką.

Owsianka z brzoskwinią - pożywna (Po 12. miesiącach)

1/3 szklanki płatków owsianych

1 szklanka krowiego mleka 3,2 proc. tłuszczu

1 łyżeczka miodu

1 brzoskwinia

Brzoskwinię dokładnie umyj, sparz wrzątkiem, obierz ze skórki. Po wyjęciu pestki, pokrój owoc na niewielkie kawałki. Następnie wrzuć go na wrzątek i gotuj przez kilka minut. Jednocześnie do rondla z grubym dnem wsyp płatki owsiane, wlej mleko i powoli doprowadź je do wrzenia, cały czas mieszając. Nie przerywając mieszania, gotuj danie na małym ogniu 3-4 minuty (lub tyle, ile zaleca producent). Przed podaniem lekko przestudź i połącz z przygotowanymi wcześniej owocami.

Manna z malinami - lekkostrawna (Po 10. miesiącu)

4 łyżeczki kaszy manny błyskawicznej

1 szklanka krowiego mleka 3,2 proc. tłuszczu

150-200 ml wody

3 łyżki mrożonych malin

1-2 łyżeczki cukru

Mrożone maliny przełóż do rondelka, zalej wrzątkiem, dosłodź do smaku i zagotuj. Do garnka z grubym dnem wlej mleko i wsyp kaszę. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając. Gdy kasza zgęstnieje, odstaw ją i wymieszaj z owocami.

Na obiad

Kuskus z bakaliami - na słodko (Po 12. miesiącu)

3 łyżki kaszy kuskus

1/2 szklanki mleka

1 jabłko

2 łyżeczki rodzynek

2 łyżeczki śmietany

łyżeczka miodu

wanilia i cynamon

Kuskus wsyp do miseczki, zalej gorącym mlekiem i poczekaj, aż spęcznieje. Obierz jabłko (usuwając też gniazda nasienne) i pokrój je w kostkę. Zalej owoc wrzątkiem i gotuj, aż zmięknie. Dwie łyżeczki rodzynek namocz w gorącej wodzie. Wymieszaj kaszkę z osączonymi jabłkami oraz rodzynkami (kilka odłóż do dekoracji). Do miseczki wlej 2 łyżeczki śmietany, dodaj do smaku cynamon i wanilię oraz łyżeczkę miodu. Wymieszaj. Przełóż kaszkę do szklanej salaterki, polej sosem i ozdób rodzynkami.

Jaglana z warzywami - delikatna (Po 12. miesiącu)

1/2 szklanki kaszy jaglanej

2 szklanki wody

1 mała marchewka

kawałek selera

1/2 małej cebuli W około 2 szklankach wody zagotuj pół szklanki kaszy jaglanej. Następnie dodaj do niej startą marchewkę, selera, podduszoną na patelni posiekaną cebulkę. Dopraw całość szczyptą soli. Kaszka z warzywami świetnie komponuje się z mięsem, np. kawałkami gotowanej piersi kurczaka lub pulpecikami w sosie koperkowym.

Krupnik z kaszą - rozgrzewający

3 łyżki kaszy jęczmiennej

1 marchew i pietruszka

2-3 ziemniaki

kawałek piersi indyka

3 łyżki mleka

liść laurowy i majeranek

Kaszę jęczmienną zalej wrzątkiem i zagotuj. Dodaj liść laurowy, pół łyżeczki majeranku oraz pokrojone w kostkę marchew, pietruszkę i ziemniaki. Gdy warzywa i kasza będą miękkie, dołóż do zupki - ugotowane w osobnym garnku i rozdrobnione - mięso indyka. Dla dziecka przed 12. miesiącem jarzyny rozgnieć widelcem. Jeśli chcesz wzbogacić danie natką, drobniutko ją posiekaj i zagotuj z zupką.

Na przekąskę

Koktajl z kaszką - do picia (Po 7. miesiącu)

180 ml mleka modyfikowanego

1 łyżeczka kleiku ryżowego

1/2 banana lub musu bananowego w słoiczku

Do mleka wsyp kleik i zamieszaj. Banana umyj, sparz i obierz ze skórki. Połówkę owocu zmiksuj i dodaj do kaszki. Starszak może pić koktajl przez słomkę.

Placki z kaszy gryczanej - dla starszaka

1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej

1 jajko

1 łyżka cukru

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki mąki

3 łyżki oleju słonecznikowego

opakowanie musu owocowego i jogurtu naturalnego

Utrzyj jajko z cukrem, a potem dodaj do niego mąkę z sodą. Wymieszaj składniki, a następnie dodaj do nich kaszę gryczaną. Ciasto nabieraj łyżką i nakładaj na rozgrzany olej na patelni. Placuszki smaż z obydwu stron na złoty kolor. Podawaj przestudzone, z musem lub polewą z musu i jogurtu.

Na kolację

Zapiekanka z owocami - sycąca (Po 2. roku życia)

1 szklanka kaszy jaglanej

3 szklanki krowiego mleka 3,2 proc. lub wody

2 jajka

3 łyżki rodzynek

3-4 łyżeczki masła

sól i cukier do smaku

Kaszę ugotuj w mleku lub wodzie (dodaj szczyptę soli i odrobinę masła). Wysmaruj masłem naczynie żaroodporne. Z dwóch jaj oddziel żółtka, utrzyj je z cukrem i wymieszaj z kaszą. Rodzynki namocz we wrzątku na 10 minut. Osączone, dodaj do dania, podobnie jak białko ubite na sztywną pianę. Całość wymieszaj, przełóż do żaroodpornego naczynia i polej stopionym masłem. Wstaw danie do piekarnika i zapiekaj w temperaturze 180°C ok. 30 minut (aż na kaszy utworzy się chrupiącą skorupka. Serwuj ze śmietaną, jogurtem naturalnym lub musem owocowym.

Warzywa z manną - dla najmłodszych (Po 6. miesiącu życia)

1 łyżeczka manny

1 mała marchew

1 łyżeczka masła

Wymieszaj ugotowaną kaszę z osobno ugotowaną marchewką. Dodaj masło i zmiksuj.

Zobacz również

  • Składniki: 320 dag filetu z indyka 34 młode marchewki 31 pietruszka 3kawałek selera 31 łyżka masła 32 ziemniaki 32 łyżki gęstej śmietany 3sól, pieprz 3cukier 32 tosty pszenne, szczypiorek więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.